Йоддефицитные заболевания (ЙДЗ) относятся к числу наиболее распространённых неинфекционных заболеваний человека. Они возникают там, где в окружающей среде содержится мало йода, где население получает недостаточное его количество с пищей.
Йод является обязательным структурным компонентом гормонов щитовидной железы (ШЖ), которые обеспечивают полноценное развитие и работу организма человека на протяжении всей жизни.
Признаки йоддефицита:
- Мышечная слабость, хроническая усталость; - Инфекции грибковые и бактериальные; - Отёчность, мешки под глазами; - Ухудшение памяти, снижение интеллекта; - Нарушение менструации, лишний вес; - Снижение слуха, рассеянность; - Выпадение волос, сухость кожи; - Боль в сердце, одышка.
Основными природными источниками йода для человека являются продукты растительного и животного происхождения, питьевая вода, воздух. Ежедневная потребность в йоде составляет в среднем 150 мкг. 1 чайная ложка йодированной соли содержит 400 мкг йода.